Hôtel Du Golf Le Lodge Restaurant (Menu)

Chemin Labarthe, Salies-de-Bearn
+33 5 59 67 75 23

Entrée
Assiette de Saumon fumé \"Casteigt\", mousse acidulé et herbes fraîches
15
Médaillons de Foie Gras maison et chutney d'oignons et figue
18
Assiette Végétarrienne
10
Plat
Gambas sauvages rôties au lard et son écrasé de pomme de terre
19
ournedos Rossini de boeuf Blonde d'Aquitaine et son escalope de foie frais poëlée
28
Paume de Ris de veau de coeur glacé aux échalotes
25
Dessert
Nougat glacé aux fruits confits, pistache et noisette
7
Millefeille de fruits exotiques, mousse au chocolat blanc et sorbet coco
8
Profiteroles et son craquelin, pâtissière à la vanille sauce chocolat
7

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